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亚麻籽油(胡麻油)冷榨工艺

发布时间:2011.09.25 新闻来源:中国榨油机网

亚麻籽油冷榨是仅仅是一种加工的模式,优势要远远高于热榨模式。
1.亚麻籽油在高温下原有的营养价值会大打折扣,亚麻籽油中的α-亚麻酸极不稳定,在高温容易反映,是原有的多余50%的价值下降。
2.冷榨油模式技术安全通过国家相关技术协会签订的认可。从安全角度完全符合食用标准。
3.人们的饮食习惯是把亚麻籽油生着食用,不作为烹食用油。
4.冷榨模式下没有化学反应,仅仅是物理方面的加工。
5.热榨下的产品保质期太短,选择冷榨模式,本身的价值结构没有大体上的损坏,保质期相对于要长。

冷榨下的亚麻籽油有哪些食用方式?
1.可用于凉拌蔬菜时加上几滴搅拌、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入几滴在调配凉菜调味汁时,冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油,并很好地保持上述调料油的原有风味。
2. 直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽油 —— 每日服用1勺,长期食用即可收到良好效果.
3、冷榨亚麻籽油可与适量各种酱很合食用。
4、冷榨亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪,但是最好是短期内用完。




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